локальный МАРКЕТИНГ
Здесь представлены различные маркетинговые активности для успешного запуска и дальнейшей операционной деятельности пекарни.
мероприятия НА ОТКРЫТИЕ ПЕКАРНИ
Анонсы в СоЦ.СЕтях
  • Пост в Инстаграм, ВК и Телеграм.
  • Сторис с открытия пекарни
Охваты:
  • Инстаграм - 40 000 чел
  • ВК - 12 000 чел
  • Телеграм - 10 000 чел

Когда: в день открытия пекарни
Таргет в ВК - в разработке
Инстаграм сейчас не доступен, поэтому мы тестируем возможности таргета в ВК.

Когда: информация появятся в конце мая
Анонс в приложении
В день открытия мы делаем push-уведомление для гостей этого района, что рядом с ними открылась новая пекарня

Охват: 5 000 - 10 000 чел

Когда: в день открытия пекарни
 Инфо на гео-сервисах
В течение недели после открытия пекарни на гео-сервисах:
  • Яндекс
  • Google
  • 2GIS
появятся: метка, фотографии, режим работы

Когда: 3-7 дней после открытия
Стакан-штендер
Штендер - уличная конструкция, которую размещают у входа в пекарню, чтобы привлечь внимание проходящих мимо гостей. На нем можно рекламировать: завтраки и обеды / вечернюю скидку / сетевую акцию.
Данное размещение - не официальное и допустимо не во всех локациях.

Срок размещения: 1 месяц

Когда: стакан привозят с логистикой в первые 5-7 дней после открытия
Промо
Промоутер в фирменной одежде раздает сэмплы (печенье / зефир / шоколад) со стикером. Стикер гость может обменять на бесплатный американо в конкретной пекарне.
Период работы промоутера - 5 дней, по 3 часа в день (время и место раздачи оговаривается заранее)

Когда: запуск через 3-4 недели после открытия.
Если после открытия идет хороший трафик, то промо можно отложить и использовать в другое время
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКТИВНОСТИ
Направленные на решение конкретной проблемы в рамках операционной деятельности.
ВАРИАНТ #1
Промокод при покупке от 300 рублей
Отдел маркетинга создает промокод. Применив промокод в мобильном приложении гость может получить подарок при покупке от 300 рублей.

Акция может быть размещена:
  1. На плакате внутри пекарни
  2. В мобильном приложении для гостей конкретной пекарни
  3. На стакане штендере
  4. Промокод гостю могут сообщать сотрудники пекарни
Результативность
  • 17% - 20%
    Среднее количество применений на точке. Зависит от общей проходимости точки и мотивации сотрудников.
  • 3% - 6%
    Рост среднего чека. Важно делать именно допродажи, предлагая гостям, набравшим на 250-280 рублей, докупить что-то недорогое, чтобы сумма заказа превысила 300 р.
Реализация и стоимость
Акция может быть реализована в рамках локального промо или по индивидуальному запросу
-1-
ЛОКАЛЬНОЕ ПРОМО

Воспользоваться этой опцией можно 1 раз в квартал. Расход франчайзи - себестоимость выдаваемого подарка. Подарок выбирает и согласовывает отдел маркетинга. Все необходимые маркетинговые материалы предоставляет отдел маркетинга.


Для участия в локальном промо необходимо подать заявку до 10 числа текущего месяца, чтобы активировать акцию на следующий месяц.

-2-
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ЗАПРОС

По индивидуальному запросу акция может быть запущена в любое время. Варианты подарков подскажет Татьяна.

Срок подготовки с момента запроса - 5-7 рабочих дней.

Расходы - 10 000 р. (создание уникальной акции и подготовка маркетинговых материалов) + себестоимоость выданных подарков.


Для запуска акции необходимо подать запрос менеджеру по франшизе - Горбуновой Татьяне.

ВАРИАНТ #2
Подарок от 3-4 позиций в чеке
Отдел маркетинга создает промокод. Применив промокод в мобильном приложении гость может получить подарок, если у него в заказе будет определенное количество товаров.

Акция может быть размещена:
  1. На плакате внутри пекарни
  2. В мобильном приложении для гостей конкретной пекарни
  3. На стакане штендере
  4. Промокод гостю могут сообщать сотрудники пекарни
Результативность
  • 12% - 16%
    Среднее количество применений на точке. Зависит от общей проходимости точки и мотивации сотрудников.
  • 2% - 4%
    Рост среднего чека. Важно делать именно допродажи, предлагая гостям, взявшим уже 2 или 3 продукта (зависит от условий акции) продукта, докупить что-то еще, чтобы получить подарок.
Реализация и стоимость
Акция может быть реализована в рамках локального промо или по индивидуальному запросу
-1-
ЛОКАЛЬНОЕ ПРОМО

Воспользоваться этой опцией можно 1 раз в квартал. Расход франчайзи - себестоимость выдаваемого подарка. Подарок выбирает и согласовывает отдел маркетинга. Все необходимые маркетинговые материалы предоставляет отдел маркетинга.


Для участия в локальном промо необходимо подать заявку до 10 числа текущего месяца, чтобы активировать акцию на следующий месяц.

-2-
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ЗАПРОС

По индивидуальному запросу акция может быть запущена в любое время. Варианты подарков подскажет Татьяна.

Срок подготовки с момента запроса - 5-7 рабочих дней.

Расходы - 10 000 р. (создание уникальной акции и подготовка маркетинговых материалов) + себестоимоость выданных подарков.


Для запуска акции необходимо подать запрос менеджеру по франшизе - Горбуновой Татьяне.

ВАРИАНТ #1
информационный стакан-штендер
На стакане можно использовать один из стандартных макетов: завтраки и обеды, вечерняя скидка, сезонные напитки.
Выбор макета зависит от расположения пекарни и аудитории.
Изготовление макета франчайзи заказывает самостоятельно.
Стакан-штендер можно запросить в отделе маркетинга.


Посмотреть базу с макетами
Результативность
Данная опция работает на охват и позволяет сделать входную группу более заметной для проходящих мимо пекарни гостей.
Реализация и стоимость
-1-
Аренда стакана-штендера

Воспользоваться этой опцией можно 1 раз в квартал. Стакан-штендер будет доставлен в пекарню со склада. И останется в распоряжении франчайзи на 1 месяц.

Расход франчайзи - стоимость изготовления макета (2000-2500 р.)


Для использования этой опции необходимо подать заявку до 10 числа текущего месяца, чтобы забронировать стакан на следующий месяц.

-2-
собственный стакан-штендер

Франчайзи может купить собственный стакан-штендер у подрядчика.

Расходы - 30 000 р. (изготовление штендера, изготовление и монтаж макета, доставка)


Уточнить контакты подрядчика можно у Горбуновой Татьяны.

ВАРИАНТ #2
светящийся лайтбокс возле входа
Световой короб можно смонтировать рядом со входом. Данную конструкцию необходимо согласовать с КГА или КГИОП (зависит от статуса здания). Внутри лайтбокса размещаются сменные вкладыши: завтраки и обеды, вечерняя скидка, выборочный ассортимент, сезонные напитки, уникальная акция.

Посмотреть базу с макетами
Результативность
Данная опция позволяет сделать входную группу более заметной для проходящих мимо пекарни гостей. Этот вариант подходит, если нет возможности поставить стакан-штендер.
Реализация и стоимость
Для размещения конструкции надо сделать запрос в отдел маркетинга через Горбунову Татьяну, чтобы уточнить возможность данного размещения. При положительном ответе подрядчика по согласованиям можно запускать изготовление и согласование. Эти расходы ложатся в бюджет франчайзи.

Стоимость:
  • 20 000 рублей (изготовление и монтаж лайтбокса с несколькими сменными вкладышами)
  • 15 000 рублей (согласование размещения с городом)
Сроки:
  • Изготовление лайтбокса - 2 недели
  • Согласование - 2 месяца

Уточнить контакты подрядчика можно у Горбуновой Татьяны.
ВАРИАНТ #1
промо с промоутером
Промоутер в фирменном дождевике раздает сэмплы (порционный шоколад) со стикером. Этот стикер можно обменять на бесплатный американо при любой покупке в конкретной пекарне.
Как правило промоутер работает 5 дней по 3 часа и раздает 1500 сэмплов.
Возможен выход промоутера на 1 день, если рядом с пекарней проходит какое-то мероприятие. В таком случае перед заказом промо необходимо договориться с организаторами о возможности работы промоутера на их территории.
Результативность
  • 1,5% - 2%
    Средняя конверсия. Здесь важно, чтобы сотрудники пекарни по возможности всем новым гостям, пришедшим с этими стикерами предлагали установить мобильное приложение, чтобы из новых гостей они превратились в ваших постоянных гостей.
  • 7% - 10%
    Увеличение притока новых гостей. Эффект от промо длится 3-4 недели. Так как примерно 30%, получивших сэмпл не использует карточку на американо, но все равно заходят в пекарню.
Реализация и стоимость
Данную акцию мы рекомендуем проводить не чаще 1 раза в квартал. Расходы на оплату работы промоутера и заказ сэмплов со стикерами ложатся в расход франчайзи. Макеты для стикеров и дождевик предоставляет отдел маркетинга. Все материалы приходят в пекарню примерно за 10-14 дней до начала промо, чтобы у сотрудников пекарни было время собрать вместе сэмплы и стикеры, используя клеевую каплю.

Раздавать только стикеры без сэмплов нельзя)


Стоимость:
  • 9 000 рублей - 5 дней работы промоутера
  • 7 700 рублей - порционный шоколад
  • 3 000 рублей - стикеры и клеевые капли для крепления стикера и шоколада
Сроки:
  • Заявку на промо желательно подавать до 10 числа текущего месяца через Горбунову Татьяну

Уточнить контакты для закупки шоколада можно у Горбуновой Татьяны.
ВАРИАНТ #2
Размещение плакатов в лифтовых холлах
В современных ЖК в лифтовых холлах бывают специальные рекламные места А3 или А4 формата. Получить информацию о количестве и стоимости таких носителей можно через нашего подрядчика. На плакате стоит размещать акцию с промокодом: подарок при любой покупке. Данное предложение направлено на привлечение новой аудитории в пекарню. Воспользоваться промокодом можно будет только в конкретной пекарне.
Результативность
  • 0,5% - 1%
    Средняя конверсия. Она зависит от удаленности домов от пекарни.
Реализация и стоимость
При выборе рекламных носителей необходимо обратить внимание на их расположение. Важно. чтобы это были отдельно расположенные рамки, а не общая информационная доска, где ваш рекламный посыл потеряется в общей массе.


Стоимость:
  • 20 000 рублей - примерная стоимость размещения плакатов на 1 месяц. Все зависит от кол-ва рекламных мест и квартир в доме
  • 1 200 рублей - изготовление плакатов

Сроки:
  • Заявку на промо желательно подавать до 10 числа текущего месяца через Горбунову Татьяну. В заявке необходимо указать конкретные локации и места для размещения.
ВАРИАНТ #3
распространение открыток по почтовым ящикам
Для знакомства жителей района с пекарней можно использовать рекламные открытки. Их необходимо будет распространить по почтовым ящикам ближайших к пекарне домов.

Акционное предложение:

  • На открытке может быть размещен промокод на подарок при любой покупке
  • Открытку можно обменять на подарок в пекарне при любой покупке без использования мобильного приложения
Результативность
  • 0,4%
    Средняя конверсия. В данном случае она зависит от удаленности домов от пекарни, где происходило распространение открыток.
Реализация и стоимость
При определении тиража нужно понять какое кол-во домов вы хотите охватить и сколько там квартир. Желательно выбирать соседние с пекарней дома.
Распространять открытки можно своими силами или воспользоваться услугами подрядчика.

Стоимость из расчета тиража - 5 000 шт.:
  • 9 000 рублей - распространение открыток
  • 4 500 рублей - изготовление открыток

Сроки:
  • Заявку на промо желательно подавать до 10 числа текущего месяца через Горбунову Татьяну, чтобы было время подобрать подходящие дома для распространения.
ВАРИАНТ #1
АКция на возврат гостей
Мы проверяем активность гостей в мобильном приложении. И для тех, кто раньше ходил в выбранную пекарню более 3-4 раз, а за последние несколько месяцев не был ни разу, мы открываем акцию с промокодом на подарок при любой покупке.

Анонсирование акции:
  1. В мобильном приложении она доступна определенному списку гостей
  2. Пуш-уведомление
  3. СМС
Результативность
  • 4% - 5%
    Возвратных транзакций. Гости не просто возвращаются, чтобы воспользоваться акцией, а начинают снова регулярно посещать пекарню.
Реализация и стоимость
Акция может быть реализована в рамках локального промо или по индивидуальному запросу
-1-
ЛОКАЛЬНОЕ ПРОМО

Воспользоваться этой опцией можно 1 раз в квартал. Расход франчайзи - себестоимость выдаваемого подарка. Подарок выбирает и согласовывает отдел маркетинга. Все необходимые маркетинговые материалы предоставляет отдел маркетинга.


Для участия в локальном промо необходимо подать заявку до 10 числа текущего месяца, чтобы активировать акцию на следующий месяц.

-2-
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ЗАПРОС

По индивидуальному запросу акция может быть запущена в любое время. Варианты подарков подскажет Татьяна.

Срок подготовки с момента запроса - 5-7 рабочих дней.

Расходы - 15 000 р. (создание уникальной акции, подготовка маркетинговых материалов, рассылка смс) + себестоимоость выданных подарков.


Для запуска акции необходимо подать запрос менеджеру по франшизе - Горбуновой Татьяне.